イタリア 料理 前菜 239652-イタリア 料理 前菜 joshimagesmup

 でも、イタリア料理の世界に入って働く様になってみると、イタリア料理にはコースの構成があるという事を知りました。 今回は、コースの構成を分かりやすくまとめてみました。 コースの順番をザッと書くと、 1Anti pasti アンティパストと呼ばれる前菜。イタリア料理（イタリアりょう...

[コンプリート！] ミルフィーユ 鍋 おかず 595407 joshimagesmup

 最近、私のマイブームはミルフィーユ鍋、 先日は豚肉と白菜のミルフィーユ鍋を作り、 昨日は豚肉と大根のミルフィーユ鍋を作った 参考にしたのはクラシルの 豚バラと大根のミルフィーユ鍋、 《材料》 ・豚薄切り肉 0グラム ・大根 1／2本 重ねることでうまみ激増！ 肉汁あふれる「豚バ...

[10000印刷√] だしオクラ 175628-だしオクラ joshimagesmup

 オクラ, レシピ, 夏のレシピ, 季節のからだと食養生 山形の郷土料理「だし」を簡単にアレンジしました。 だしは、夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、醤油などで和えたもの。オクラは塩（分量外）でこすって板ずりし、小口切りにする。 長芋は小さめの角切りに、みょうがは薄切りに、大葉、し...