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 でも、イタリア料理の世界に入って働く様になってみると、イタリア料理にはコースの構成があるという事を知りました。 今回は、コースの構成を分かりやすくまとめてみました。 コースの順番をザッと書くと、 1Anti pasti アンティパストと呼ばれる前菜。イタリア料理（イタリアりょう...

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